Pizza z celozrnného pečiva
Máte doma kousky starého celozrnného pečiva a je vám líto je vyhodit? Máte chuť na pizzu, ale nechce se vám do sebe cpát prázdné kalorie? Pokud chcete spojit obojí: zbavit se starého pečiva a dopřát si pizzu, pak je tento recept právě pro vás.
Suroviny:
300 g celozrnného pečiva
250 ml mléka
rajčatové pyré
kvalitní šunka
olivy
sýr
bazalka
1 stroužek česneku
Pečivo rozdrobíme na kousky a zalijeme vlažným mlékem. Necháme chvíli nasáknout a větší kousky rozmačkáme vidličkou. Ze vzniklého těstíčka vymačkáme nadbytečné mléko a hmotu rovnoměrně rozprostřeme do dortové formy.
Do rajčatového pyré přidáme propasírovaný česnek a bazalku, směs nalijeme na těsto připravené v dortové formě. Poklademe plátky šunky a oliv, zasypeme sýrem a necháme péct v troubě na 180 °C cca 30 – 40 minut.