Seznam éček
Seznam „éček“ aneb seznam zkratek, pod kterými najdete na obalech potravin přidané látky. Ne všechna éčka škodí zdraví, ale stejně tak naopak – ne všechna jsou zdraví neškodná. Dávejte si…
Přidané látky – změny v legistativě
Přinášíme krátký přehled aktuálních informací o změnách legislativních pořadavnů na přidané látky v potravinách. Continue reading “Přidané látky – změny v legistativě” »
Přidané látky v potravinách
Při výrobě potravin lze používat pouze přídatné látky, které byly schváleny postupem podle nařízení (ES) č. 1331/2008, které stanovuje jednotný postup pro posuzování a povolování potravinářských přídatných látek, potravinářských enzymů a…