Cholesterol HLD vs. LDL
Číhá na nás na každém kroku a ubíjí naše cévy. Přemíra cholesterolu rovná se pomalá smrt zakončená infarktem. Jaká je pravda o cholesterolu? Cholesterol je látka podobná tukům a přirozeně…
Vláknina
Vláknina je důležitou součástí naší stravy, pokud netrpíme střevními problémy a nemocemi, pak také nepostradatelnou pro správné zažívání a pravidelné vyprazdňování. Pro svou schopnost zasytit jsou potraviny s vysokým podílem vlákniny…
Odpolední svačiny
Oběd je za námi a honí nás mlsná, žaludek se pomalu hlásí opět o slovo a pro mnohé přichází čas na kávu. Co si dát odpoledne ke svačině, aby bylo…
Vyznáte se v moukách?
Malý průvodce světem, ve kterém vládnou mouky. Jaký je mezi nimi rozdíl a kdy kterou použít? Continue reading “Vyznáte se v moukách?” »
10 superpotravin, které upevní vaše zdraví
Blahodárný a zdraví prospěšný účinek těchto 10 potravin je znám již po mnohá staletí. Ne nadarmo je výživoví poradci zařazují do kategorie „superpotravin“. Začleňte je pravidelně do svého jídelníčku i…
Seznam éček
Seznam „éček“ aneb seznam zkratek, pod kterými najdete na obalech potravin přidané látky. Ne všechna éčka škodí zdraví, ale stejně tak naopak – ne všechna jsou zdraví neškodná. Dávejte si…
Obávané ztužené tuky aneb trans mastné kyseliny
Tuky s přídavkem trans neboli trans mastné kyseliny se vyrábí čistě chemickým procesem, během kterého je do rostlinného tuku přidáván vodík. Vznikne tak tuk, který je na rozdíl od rostlinných tuků…
Přidané látky – změny v legistativě
Přinášíme krátký přehled aktuálních informací o změnách legislativních pořadavnů na přidané látky v potravinách. Continue reading “Přidané látky – změny v legistativě” »
Přidané látky v potravinách
Při výrobě potravin lze používat pouze přídatné látky, které byly schváleny postupem podle nařízení (ES) č. 1331/2008, které stanovuje jednotný postup pro posuzování a povolování potravinářských přídatných látek, potravinářských enzymů a…
Máte rádi sladké snídaně?
Jste zvyklí na sladké snídaně, ale bojíte se, že se vaše chutě neslučují se zdravým jídelníčkem? Nastartujte svůj den vyvářenou snídaní plnou komplexních sacharidů a kvalitních bílkovin! Continue reading “Máte…