Acai: plody se zázračnými účinky na zdraví
Modré bobulky podobné našim borůvkám jsou na světovém seznamu superpotravin. Odkud se Acai vzaly a jaké jsou jejich účinky na naše zdraví?Дрозды Bobulky Acai rostou na vysokých palmách uprostřed amazonských…
Co je to goji a jaké má účinky?
Goji, malé červené plody kustovnice čínské, jsou svým původem ze střední a severní Číny. Ve vysušené podobě se staly pro své blahodárné účinky oblíbenou součástí čokolád či musli.Как делают тротуарную…
Kokosový cukr z květů palmy, jaký má vliv na naše zdraví?
Kokosový cukr je nyní v kurzu a přidává se do mnoha pokrmů, kde nahrazuje běžný bílý cukr. Jaké jsou jeho účinky na naše zdraví? Kokosový cukr vzniká vysušením nektaru z kokosových květů.…
RAW kakao – zázračný antioxidant
Pro vysoký obsah vitaminů, minerálů a antioxidantů je kakao právem nazýváno králem superporavin. Fermentací a pražením kakaových bobů se však cenné látky vytrácejí. Ideální je proto RAW kvalita. Kakao dostalo…
Co jsou to flavonoidy a jak působí na naše tělo
Flavonoidy patří mezi nejznámější antioxidanty. Jedné se o rostlinné sloučeniny, které dávají barvu květinám, ovoci a zelenině a které chrání rostliny před patogeny. Jak působí flavonoidy v lidském těle? V lidském těle…
Analýza medu potvrdila přítomnost antibiotik. Výsledky zde
Pozor na některé medy, rozbor potvrdil přítomnost antibiotik streptomycin a sulfonamidů – sulfathiazol, asulfadimidin. Celý rozbor zde. Zpráva byla zveřejněna Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí: "U dalších devatenácti šarží medů od…
Ovocná složka v jogurtech
Při výběru jogurtů jsme lákáni na probiotické kultury, které „prospívají našemu bříšku". Při hledání vhodné produktu tak není divu, že většina kupujících hledá ve složení právě je – a čím…
Vláknina
Vláknina je důležitou součástí naší stravy, pokud netrpíme střevními problémy a nemocemi, pak také nepostradatelnou pro správné zažívání a pravidelné vyprazdňování. Pro svou schopnost zasytit jsou potraviny s vysokým podílem vlákniny…
Vyznáte se v moukách?
Malý průvodce světem, ve kterém vládnou mouky. Jaký je mezi nimi rozdíl a kdy kterou použít? Continue reading “Vyznáte se v moukách?” »
Obávané ztužené tuky aneb trans mastné kyseliny
Tuky s přídavkem trans neboli trans mastné kyseliny se vyrábí čistě chemickým procesem, během kterého je do rostlinného tuku přidáván vodík. Vznikne tak tuk, který je na rozdíl od rostlinných tuků…